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2012年6月 8日
新疆/清真料理店の夏雪花：サービスの行き届いた安レストランチェーン
[曇@深セン]
昨日までは华强北路の漢庭酒店ホテルに泊まっておりました。その後、龙岗に出向きまして、夜は深センの国貿駅近辺の7days innに泊まっております。
国貿駅近辺と言っても若干向西村に近いこともあり、ここで近場のレストランというと、日本食では西武ビルの中、マクドナルド、後はローカルフード（店舗・屋台）になってしまします。
そんな中で行ったのは、夏雪花です。羅湖口岸に近い場所で初めてこの店に入ったのですが、中国内で初めて過剰とも言えるサービスに出会いました。しかも、単なる中華料理の定食レストランチェーンですよ。
ドアを開ける係がいて、ドアを開けてくれるし、席に着いたらお茶を配ってくれるし、お茶も頻繁に次に来てくれるし。このレストランチェーンなら普段利用するのも悪くないなぁと思っておりました。 今回行った向西村店でも同様です。つまり、チェーンレストランのサービスレベルが均一に保たれております。（中国では同じチェーンレストランの間でも店によってサービスレベルのばらつきが激しかったりします。）
値段も手頃で、単品15元前後、セット20元～25元となっており、屋台・地場レストランの10元前後に比べれば高いですが、抑えめの価格で出来ております。料理の内容は新疆/清真料理でして豚肉料理以外はあります。
夏雪花は私が行った所は人で賑わっており、今後の成長が期待できるレストランですし、上海でも十分戦えると思っております。
投稿者 cazper : 2012年6月 8日 22:21
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