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2008年7月29日
値段の追求よりも質の追求だな
[晴のちにわか雨×2回]
台湾の友人から貰ったパイナップルケーキを昼に食べました。
台湾で買うお菓子の中で最高にオイシイと思うんですよねぇ。（カロリーメイトのチーズ味が好きな人ならば特に好きになると思います。）
後で編集・加筆
夕方向かったのはTokyo Cuisine＆Wine 房’s 新宿でした。ちょっと遅刻(^^;
(ちなみに、ここは合コンで利用するのには良いと思われます。)
今日は面白い人を紹介しあおうという企画でして、Ｔさんと2ヶ月前ぐらいから企画していたものです。飲食系を経営していたり、事業プロデュースをやっていたりする方を紹介して頂きました。
飲食系を経営をされている方と色々と話をしていました。面白かったのが、その日に仕入れた野菜に応じて、次の日の献立が決まるというフレキシブルな方法をとっているところでした。 これは、家庭での料理に似ています。家庭ではスーパーで購入した品と家にある品で臨機応変に作っていくわけですから。
一般的な飲食系は、予め決められた食材を仕入れて、決められたメニューの品を作るわけですから、食材の季節性を無視せざる得ず、食材に添加物等を入れる必要が出てくるのです。
食品というのは毎日食べるものとなるわけでして、値段を下げて悪いものが使われた食品を食べるくらいならば、値段を上げてでも良いものが使われた食品を食べてた方が身体に良いに決まっています。
さて、ここで頂いたのは王様からのご褒美です。
帰宅してから食べましたが、おいしかったです。
投稿者 cazper : 2008年7月29日 23:59
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