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2008年7月15日
【米粉】朝マフィンを食べ、夜ケーキを食す
[晴]
朝は米粉入りのマフィンを食べました。PETER RABBIT BAKERY（ピーターラビットベーカリー）で売られています。米粉100%ではありません。
夜は100%米粉で出来たチーズケーキを食べました。
チーズケーキ位ならば、チーズが繋ぎになるので米粉100%でも十分作れてしまうのでしょう。ちなみに、このチーズケーキは小麦粉系と変わらない美味しさでした。
米粉というのは、昔は小麦アレルギーの方に向けて一時的に注目されてました。それが、今度は小麦価格上昇によって注目されております。まだお値段的には若干高めです。しかしながら、米粉の需要が盛り上がれば、小麦に比べて圧倒的に安くなる可能性を秘めております。何せ…日本は未だに減反政策をしてるわけですから、米は余ってるのです！
P.S.
最近、友人からのメールが全部中国語です(^^ 難しい文章では無いので読むことはできます。もっと上達したいです(^_^)/
投稿者 cazper : 2008年7月15日 23:59
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